خبز القرفة والزبيب Cinnamon-Raisin Bread скачать в хорошем качестве

خبز القرفة والزبيب Cinnamon-Raisin Bread

Cinnamon-Raisin Bread For the dough: 3/4 cup + 1 tbsp warm milk (195 ml) 1 tsp granulated white sugar (5g) 2 1/4 tsp dry yeast (7g) 1 large egg (50 g without shell) 1/4 cup melted unsalted butter (57 g) 3 cups all purpose flour (390g) ½ tsp salt (4 g) 1/4 cup granulated white sugar (50 g) 1 cup golden raisins (150 g) For the filling: 1/4 cup softened unsalted butter (57 g) ½ cup brown sugar (100 g) 1 tbsp ground cinnamon (8g) For glaze: 1 egg + 1 egg yolk 1 tbsp milk (15 ml) For garnish: 1/4 cup sliced almonds (25 g) Bake on 350F preheated oven for 30 minutes خبز القرفة والزبيب للعجينة: ثلاثة ارباع كوب + 1 ملعقة طعام حليب دافئ (195 مل) ملعقة شاي سكر ابيض (5 غرامات) ملعقتان وربع خميرة جافة (7 غرامات) بيضة واحدة حجم كبير ( 50 غرام بدون قشرة) ربع كوب زبدة غير مملحة و ذائبة (57 غرام) ثلاثة اكواب دقيق كافة الاستعمالات (390 غرام) نصف ملعقة شاي ملح (4 غرامات) ربع كوب سكر ابيض (50 غرام) كوب زبيب أصفر (150 غرام) للحشو: ربع كوب زبدة طرية (57 غرام) نصف كوب سكر بني (100 غرام) ملعقة طعام قرفة مطحونة (8 غرام) للدهن: بيضة + صفار بيضة ملعقة طعام حليب (15 مل) للتزيين: ربع كوب لوز شرائح (25 غرام) اخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 177 مئوية مدة 30 دقيقة