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Atum em crosta de especiarias – Receitas Zaffari

Surpreenda com um prato suculento e cheio de sabor :) ====================================================== RECEITA Ingredientes: • 500 g de filé de atum (lombo) • 2 colheres de chá de pimenta do reino • 1 colher de chá de coentro em grãos • 2 colheres de sopa de gergelim branco • 2 colheres de sopa gergelim preto • 1 colher de cafezinho de cominho • Azeite de oliva • Sal a gosto Molho de shoyu e mel • 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano • 4 colheres de sopa de shoyu • 2 colheres de sopa de mel Modo de preparo do atum: Misture todas as especiarias em uma vasilha. Esmague bem. Coloque em uma superfície plana (tábua). Tempere o atum com sal. Envolva na mistura de especiarias. Aqueça uma frigideira anti-aderente e pincele com azeite. Coloque o atum para grelhar. Deixe por apenas 1 minuto de cada lado. Modo de preparo do molho de shoyu e mel: Misture todos ingredientes. ====================================================== Confira mais vídeos da série Receitas Zaffari aqui: http://migre.me/dJy9N Aprenda a preparar essa e outras receitas também em nosso site: http://www2.zaffari.com.br/receitas/