У нас вы можете посмотреть бесплатно PANE FATTO IN CASA - poolish vs biga vs ibrido vs diretto - ricetta completa - chi vincerà? или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Impasto diretto: 3g lievito di birra fresco 100g farina 0 100g farina integrale 140g acqua 3g sale Biga: Per la biga 60g di farina 0 con 30g acqua e 1g di lievito di birra fresco, fermenta 18 ore a temp 19gradi con un piccolo foro nella pellicola. Impasto: La biga 40g farina0 100g farina integrale 110g acqua 3g sale Poolish: 60g farina0 e 60g acqua con 1g di lievito fesco di birra fermenta 12 ore a 19 gradi coperto Impasto: Poolish 40g farina 0 100g farina integrale 80g acqua 3g sale Ibrido: Poolish fatto con 30g farina0 e 30g acqua con 1g di lievito di birra e dopo 4 ore aggiungo 20g di farina e imcorporo per renderlo solido, fermenta altre 12 ore a 19gradi. Impasto: Ibrido 50g farina0 100g farina integrale 110g acqua 3g sale #pane#ricetta##italianfood#italiancuisine