달콤쌉싸름 녹차마카롱 만들기 green tea macarons りょくちゃマカロン 緑茶マカロン -SUNA скачать в хорошем качестве

달콤쌉싸름 녹차마카롱 만들기 green tea macarons りょくちゃマカロン 緑茶マカロン -SUNA

쫀득쫀득 녹차마카롱 만들기 계란 흰자 30g, 설탕 30g, 아몬드가루 35g, 슈가파우더 35g, 녹차가루 2g 녹차가나슈: 화이트초콜릿 70g, 생크림 45g, 버터 10g, 녹차가루 3g 아몬드가루와 슈가파우더, 녹차가루를 체쳐서 준비해둡니다. 만들면서 한번 더 체에쳐 만듭니다. (총 2번 체쳐 사용) 계란은 상온에 두었다가 사용합니다. 필링을 먼저 만들어 둘게요. 화이트초콜릿을 중탕으로 녹이고 생크림과 버터를 넣어 섞어줍니다. 잘 섞였으면 물에서 내리고 녹차가루를 넣어 섞어준후 짤주머니에 담아 식혀둡니다. 필링 완성! 깨끗한 볼에 계란 흰자를 담고 휘핑합니다. 흰자가 부풀고 자잘한 거품이 일면 설탕을 넣어 휘핑합니다. 매끄럽고 윤기가 돌며 휘핑기를 들었을때 뿔이 서는 정도로 휘핑해주세요. 아몬드가루와 슈가파우더, 녹차가루를 반을 나눠 넣습니다. 주걱으로 아래에서 위로 퍼올리며 살살 섞어주세요. 반죽에 가루류가 어느정도 섞였으면 남은 가루들 전부 넣고 퍼올리듯 살살 반죽하여 잘 섞이게 해주세요. 벽에 반죽을 붙였다가 다시 긁어내며 마카로나주를 합니다. 반죽을 들어올렸을때 너무 빠르지도 않게 너무 느리지도 않게 툭 투툭 떨어지고 층층히 쌓이게 되면 그만 하셔도 좋아요. 짤주머니에 담아 짜주세요. 그대로 건조합니다. 유광에서 무광이 된다고 생각하시면 편해요. 손끝으로 살짝 만져봤을때 묻어나오지 않으면 바로 구워줍니다. 저는 20~30분 정도 말렸어요. 예열된 오븐에서 14분 구워줍니다. (150도) 다 구워졌으면 꺼내서 완전히 식힌후 필링을 짜줍니다. 그럼 완성이에요! 쫀득쫀득 입에 착착 감기는 마카롱에 녹차맛을 더해 달콤 쌉싸름! 만들자마자 먹는것 보다 냉장보관해뒀다가 먹으면 더욱 맛있게 먹을수 있어요. 필링은 넉넉하게 넣어줘야 보는맛도있고 먹는맛도 있죠! 풍부한 맛의 녹차마카롱으로 달달한 하루 보내세요! 감사합니다. chewy bittersweet green tea macarons Egg white 30g, sugar 30g, almond powder 35g, powdered sugar 35g, Green tea powder 2g Green tea Ganache : White chocolate 70g, fresh cream 45g, Butter 10g, Green tea powder 3g Use flour after sifting it.(Twice) Use eggs at room temperature. Make filling first. Melt chocolate over hot water. Then, melt the cream and butter together. Add the green tea powder and mix and cool in pastry bag. Make a meringue. [In clean bowl beat egg whites(+Sugar) to stiff peaks.] Add half of the powders first mix. almond powder, powdered sugar, Green tea powder put it two times. It becomes a somewhat heavy dough. Put the finished dough into the pastry bag and put it into the oven pan. dry it. when you it finger it should not stick to your hand. Bake in preheated oven for 14 minutes. (150℃) Cool completely And fill it in[Green tea Ganache]. That's it. It's too difficult to explain... The video will help. Make sure you try it! Tastes very very delicious! chewy and bittersweet Macaron. Sorry for lack of explanation. Thank you for watching the video. 이 영상이 도움이 되신다면 구독과 좋아요를 눌러주세요.♥ If you have fun, press Subscribe! 더 많은 레시피를 보고싶으시다면 블로그로 놀러오세요! 수나레시피 Suna Recipe 일상적인 일상의 블로그 SUNA LOG blog.naver.com/aby73