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COLOMBA PASQUALE - ricetta tradizionale facile con lievito madre essiccato

non è Pasqua senza.... la Colomba tradizionale! dopo il video della Colomba al Cioccolato (super golosa e con lievito di birra) eccoci oggi con la versione regina della tavola di Pasqua e Pasquetta! La Colomba Classica! oggi realizzata con lievito madre essiccato (io ho usato quello di Molino Rossetto), con una ricetta semplice e resa ancora più gustosa dal tocco in più del pasticciere: il mix aromatico! Ecco gli ingredienti: per il LIEVITINO: 50 g di farina forte 40 ml di acqua 25 g di lievito madre essiccato (io uso quello di https://www.molinorossetto.com/it/ ) per il PRIMO IMPASTO: tutto il lievitino 400 g di farina forte 100 g di zucchero 100 g di tuorlo d'uovo 120 g di burro a temperatura ambiente 200 ml di acqua per il SECONDO IMPASTO: tutto il primo impasto 50 g di burro a temperatura ambiente 15 g di miele di acacia 25 g di zucchero 40 g di tuorlo d'uovo 2 gr di sale 25 g di farina 225 g di arancia candita 25 g di pasta aromatica (trovate la ricetta qui   / cqagywsikka   ) per la GLASSA 50 g di albume d'uovo 41 g di zucchero bianco 83 g di zucchero a velo 41 g di farina di mandorle 10 g di farina 00 1 pizzico di sale scorza grattuggiata di limone & arancia outfit completo by Vinicio Boutique https://www.vinicioboutique.com link utili: Spillone https://amzn.to/3uiI4oN Stampo - pirottino per colomba https://amzn.to/3EU0Qsr Scorzette d'arancia candita https://amzn.to/40bW8it Spray staccante https://amzn.to/3OSpsp4 Buste trasparenti per conservazione https://amzn.to/3GZtrhJ Caraffa graduata https://amzn.to/3ivD25V Planetaria Kenwood: https://amzn.to/3ehHi7h Seguimi anche sui miei canali social per non perderti nessuna tips e ricetta! Instagram   / lemollichedinana   Facebook   / lemollichedinana   TikTok   / lemollichedinana   Blog www.lemollichedinana.com #colomba #pasqua #lievitati