Как приготовить идеальный лосось холодного копчения на пеллетном гриле Yoder Smokers YS640S скачать в хорошем качестве

Как приготовить идеальный лосось холодного копчения на пеллетном гриле Yoder Smokers YS640S

Приготовьтесь к новому завтраку с лучшим рецептом лосося холодного копчения! В этом выпуске программы «Impossibly Kosher» мы покажем вам пошагово, как приготовить идеальный лосось холодного копчения на пеллетном гриле Yoder Smokers YS640S. Ингредиенты: • 1 филе лосося с кожей • 1 стакан кошерной соли • 1 стакан сахарного песка • Пеллеты из вишневой древесины • Холодная вода Инструкция: 1. Смешайте в миске 1 стакан кошерной соли и 1 стакан сахарного песка. 2. Равномерно распределите половину смеси на большом противне и положите сверху филе лосося кожей вниз. 3. Покройте лосося оставшейся смесью соли и сахара. 4. Накройте лосося пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 8–12 часов. 5. Тщательно промойте лосося холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. 6. Поместите лосося на решетку и сушите на воздухе в холодильнике в течение 12 часов. 7. Наполните дымоход пеллетами из вишневой древесины. 8. Установите дымоход на пеллетный гриль Yoder Smokers YS640S и включите гриль в режиме копчения. 9. Поместите лосося на верхнюю решетку гриля и коптите 2-3 часа или до достижения желаемой степени копчения. Поскольку это процесс холодного копчения, важно поддерживать температуру внутри гриля ниже 32°C, чтобы лосось не пригорел. Внимательно следите за температурой и при необходимости регулируйте поток воздуха. 10. Снимите лосося с гриля и дайте ему постоять несколько минут. 11. Нарежьте лосося на порции и подавайте. Надеемся, вам понравится этот рецепт холодного копчения лосося! Расскажите нам о своем вкусе в комментариях ниже. И не забудьте поставить лайк под видео и подписаться на наш канал, чтобы увидеть больше вкусных кошерных рецептов. ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ: Огнемёт Su-V-Gun: https://grillblazer.com/products/su-v... --------------- Поставьте 👍🏻, оставьте комментарий, подпишитесь и следите за новостями. YOUTUB:    / impossiblykosher   INSTAGRAM:   / impossibly.kosher   --------------- Гриль Yoder Smokers YS640S — распаковка, обжиг, приправа    • The Yoder Smokers YS640S pellet grill - Un...   Время: 0:00 — Вступление 0:33 — процесс копчения и вяления 2:20 — сушка лосося 3:22 — копчение время 4:46 — копчение завершено, последние шаги 5:29 — время дегустации ------------ Вот ещё несколько инструментов, которые мне нравятся: 🔥 Огнемёт GrillBlazer Fire Starter: https://grillblazer.com/?ref=4aJew-fR... Скидка 10%: IMPOSSIBLYKOSHER10 🍗 Вертел Rotisserie Anywhere (ROTO-Q 360): https://www.rotoq360.com/ref/26/ Скидка 20%: impossiblykosher 🌿 Складной дегидратор: https://collabs.shop/vxsicz 🔪 Точилка для ножей: https://brodandtaylor.com?dt_id=1014278 📡 Беспроводной термометр-зонд MEATER: США: https://glnk.io/jl9ny/impossiblykosher КАНАДА: https://glnk.io/xkjq/impossiblykosher 🌡️ ТЕРМОМЕТРЫ: ➡ Термометр THERMOWORKS SIGNALS: https://alnk.to/6bTF4lD ➡ Терморучка THERMOWORKS: https://alnk.to/5Q496Ki ➡ Чехол для THERMOWORKS: https://alnk.to/b7wSxez 🍲 Скороварка Instant Pot: https://amzn.to/3RDTYWF 🏠 Гриль Ninja для дома: https://amzn.to/3VydaGm 🔧 ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ: ➡ Щётка/скребок для решётки гриля: https://amzn.to/4bjR5kt ➡ Одноразовые вёдра для сбора жира: https://amzn.to/3RElfYW ➡ Хранилище пеллет: https://amzn.to/45xbTnv ➡ Медленное обжаривание для WEBER: https://amzn.to/45yJJs6 ➡ Пылесос для сбора золы: https://amzn.to/3VyiRnC ➡ Перчатки для барбекю: https://amzn.to/45Ce2OX ➡ Одноразовые чёрные перчатки для готовки: https://amzn.to/4cd1hws