Rączka gotuje - wydanie wigilijne: zupa rybna, śledzie, makówki скачать в хорошем качестве

Rączka gotuje - wydanie wigilijne: zupa rybna, śledzie, makówki

Specjalny odcinek programu, w którym Remigiusz Rączka wspólnie z Grzegorzem Poloczkiem i paniami z Kół Gospodyń Wiejskich w Bełku i Dębieńsku przygotowuje świąteczne potrawy: wigilijną zupę rybną, śledzie opiekane, kulki rybne i makówki. Składniki poniżej: Wigilijna zupa rybna karp – 1 szt. (ok. 1,5 kg) marchew – 2 szt. pietruszka – 2 szt. seler – 0,5 szt. por – 1 szt. cebula – 1 szt. liść laurowy – 3 szt. ziele angielskie – 4 szt. przyprawa do ryb – 0,5 łyżeczki sól, pieprz – do smaku śmietana kremówka – 150 ml śmietana kwaśna – 3 łyżki grzanki: bulki pszenne – 3 szt. masło – 0,5 kostki sól, pieprz – do smaku Wigilijne śledzie Zielone śledzie opiekane zielone śledzie – 0,5 kg panierka: jajka – 2 szt. bułka tarta – 20 dag mąka pszenna – 20 dag sól – szczypta zalewa: woda – 2 l cukier zwykły – 4 łyżki cukier karmelizowany – 4 łyżki liść laurowy – 2 szt. ziele angielskie – 4-5 szt. sól – 2 łyżki cebula – 4 szt. ocet – 0,5 szklanki Kulki rybne śledzie typu matjas – 0,5 kg zielone śledzie (filety) – 0,5 kg cebula – 1 szt. bułka namoczona w mleku – 1 szt. jajka – 2 szt. mąka ziemniaczana – 2 łyżki pieprz – do smaku bułka tarta (do panierowania) – 20 dag zalewa j/w Sałatka z kwaśnego śledzia śledzie marynowane w occie – 1 kg cebula – 25 dag jabłka – 25 dag winogrona ciemne – 0,5 kg suszone pomidory – 1 słoik pieprz – do smaku dressing: majonez – 2 łyżki jogurt naturalny – 2 łyżki pieprz cytrynowy – 1 łyżeczka cynamon – 0,5 łyżeczki pieprz cayenne – szczypta sól, pieprz czarny – do smaku Makówki mak mielony – 25 dag mleko – 1 l bułka pszenna – 3 szt. miód – 2 łyżki rodzynki – 150 g migdały (słupki) – 150 g orzechy włoskie – 100 g cukier - do smaku cukier waniliowy – 1 op. masło – 0,5 kostki sól – szczypta