Как приготовить хрустящие тако с креветками в мексиканском стиле Баха с майонезом чипотле и лаймом. скачать в хорошем качестве

Как приготовить хрустящие тако с креветками в мексиканском стиле Баха с майонезом чипотле и лаймом.

Как приготовить тако с креветками в мексиканском стиле Баха с майонезом чипотле-лайм; Позвольте мне поделиться с вами одним из моих любимых рецептов тако с креветками в стиле Баха. Вот рецепт, который я показываю в этом видео: Тако с креветками в стиле Нижней Калифорнии (4 тако - 2 порции): Ингредиенты для соуса чипотле: 30 мл сока лайма 1 яйцо 200 мл оливкового масла первого отжима 2 г соли 50 г перца чипотле в соусе адобо (удалите семена, но используйте часть соуса) Инструкция: Для приготовления соуса смешайте сок лайма и яйцо в блендере, постепенно добавляйте оливковое масло, затем сок чипотле и соль. Для маринования красной капусты: 200 г красной капусты (нарезанной тонкими полосками) 40 г красного лука (нарезанного очень тонкими полосками) 2 г соли ½ г молотого перца 30 мл сока лайма Инструкция: Помассируйте капусту солью около 2 минут, затем добавьте остальные ингредиенты и оставьте на 1 час в холодном состоянии. Ингредиенты для теста: 400 мл жидкости (газированная вода, пиво или молоко) 300 г муки (приблизительно) 100 г кубиков льда 2 г соли 2 г разрыхлителя Инструкция: Для приготовления теста смешайте все ингредиенты. Для жарки креветок: 300 г свежих креветок (очистите, удалите спинную жилку и промойте холодной водой) 3 г соли ½ г молотого перца 50 г муки 1 л растительного масла (для жарки креветок) Инструкция: Нагрейте масло до 180 градусов Цельсия или 370 градусов Фаренгейта, добавьте соль и перец к креветкам, обваляйте их в муке, затем в тесте, а затем в горячем масле и жарьте 5 минут или до золотисто-коричневой хрустящей корочки. Для подачи тако: 200 г соуса Пико де Гальо (пожалуйста, посмотрите мое видео с рецептом «Пико де Гальо») 4 лепешки из белой пшеничной муки или 4 кукурузные лепешки 200 г авокадо 40 г лайма (нарезанного дольками) Инструкция: Возьмите лепешку и разогрейте ее на сковороде комал, добавьте соус пико-де-гальо, капусту, авокадо, майонез чипотле и сверху хрустящие креветки.