[iBoulange astuces] Épisode 1: « Comment pétrir parfaitement la pâte à croissant ? » скачать в хорошем качестве

[iBoulange astuces] Épisode 1: « Comment pétrir parfaitement la pâte à croissant ? »

Bonjour, On vous retrouve aujourd’hui pour ce tout nouveau concept « iBoulange Astuces » ! Le but est de vous faire partager nos techniques et astuces dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie. Il y aura plusieurs épisodes, dont deux par mois, le second et quatrième mardi du mois. Le premier épisode fait part du pétrissage de la pâte à croissant. Je vous montre toutes les petites astuces que je connais afin d’avoir le meilleur résultat possible. N’hésitez pas à faire un tour sur notre site internet https://iboulange.fr où vous pouvez retrouver les différents ustensiles que j’ai utilisé dans la vidéo ! le batteur: https://iboulange.fr/products/batteur-5l la corne: https://iboulange.fr/products/corne-d... la plaque perforée: https://iboulange.fr/products/plaque-... le silpat: https://iboulange.fr/products/toile-r... le thermomètre à sonde: https://iboulange.fr/products/thermom... le rouleau en bois: https://iboulange.fr/products/rouleau... À bientôt pour le prochain épisode iBoulange astuces qui portera sur le tourage de la pâte à croissant ! #boulangerie #patisserie #food #pastry #croissant #cuisine