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呂昇達老師的烘焙直播🎬：《 巧克力戚風蛋糕 》

呂昇達老師的烘焙直播🎬：《 巧克力戚風蛋糕 》 #新手必學 #湯種 #燙麵戚風 跟上老師的腳步一起學習唷❤️ 完整配方跟做法在文章之中喔✅ 老師特別邀請little cream cake studio 主理人 Daisy 與大家分享他的成名蛋糕：《 巧克力戚風蛋糕 》 湯種巧克力🍫戚風蛋糕入口即化 在韓國、日本有著無重力蛋糕的美名 濃郁的法芙娜巧克力風味混合王后之地橄欖油 絕妙的口感與香氣，讓人一口愛上！😋 從零開始學做這款經典的戚風蛋糕 無論你是烘焙新手還是蛋糕達人，都能輕鬆掌握！💪 ————————————————————- 巧克力戚風蛋糕體 份量：6吋蛋糕 1個 ✴️蛋黃麵糊 蛋黃 50g 牛奶50g 王后之地橄欖油 30g 可可粉10g 低筋麵粉50g 鹽 1g ✴️蛋白霜 蛋白100g 砂糖35g 檸檬汁 2g ✅王后之地橄欖油訂單連結 https://lihi.cc/djWTf 🉐小奶油工作室完整製作流程 巧克力戚風｜六吋圓的 烤箱先預熱上火170度 下火150度 蛋黃加入鹽後備用☝️ 可可粉過篩加入橄欖油中攪拌至無粉狀後加入牛奶，隔水加熱至60度離火 將麵粉過篩加入攪拌至無粉狀，加入蛋黃輕輕攪拌至無顆粒 蛋白內加入檸檬汁，砂糖分三次加入，蛋白打發至半乾性發泡，堅挺狀態 將三分之一製作好的蛋白霜加入可可麵糊中後翻拌均勻 加入剩下的蛋白霜後繼續攪拌均勻 入模烤焙 上火170度 下火150度 烤6分鐘畫線，上火調至150度 下火130度 烤25分鐘 出爐後震兩下，倒扣放涼脫模 Daisy老師的奶油蛋糕私房烘焙課（線上課程） https://shifu.tw/courses/littlecreamcake —————————————————————- #跟義大利人吃得一樣 #從產地挑新鮮好油 　 •　優惠期間：07/31-08/06 •　活動連結：https://lihi.cc/djWTf 　 ➀ 2024最新橄欖油 •　新油一罐：送分裝瓶 •　新油兩入：再送小醋乙支 •　新油四入：送橄欖油乙罐 •　緞帶禮盒：搶先官網販售 　 ➁ 父親節！超值均一價888 •　油醋任選，喜歡什麼自己挑！ 　 ➂ 滿額贈(累贈，送完為止) 🎁1,500 贈隨手包&可愛小量杯 🎁2,000 免運送到家 🎁3,000 贈小支金標($510) 🎁4,500 贈隨手包*15入($600) 🎁5,000 升級官網金卡VIP 🎁6,000 贈橄欖皂*3入($1,170) 🎁9,000 贈大罐紫標($930) 　 ** 本團加碼 ** 　　 ✅ 前20位完成付款，不限金額 ✅ 加贈橄欖皂100g*乙個(價值$390) ✅ 眾多包裝隨機出貨喔！ 　　 ** 提醒事項 ** 　　 •　出貨時間：下單後3個工作天可收到 •　離島運費：下單後依重量計算 •　付款方式：信用卡／ATM匯款 •　客服專線：04-22358100 •　客服LINE：@st.rita 　　　 #王后之地橄欖油　 #雷霆之地巴薩米克醋 #聖塔麗塔 #從產地到餐桌 #蛋糕控 #戚風蛋糕 #巧克力 #甜點時間 #甜蜜生活 #烘焙愛好者