RECETTE PASTIS BOURRIT, la vraie recette du pastis bourrit. скачать в хорошем качестве

RECETTE PASTIS BOURRIT, la vraie recette du pastis bourrit.

Hello aujourd’hui on se retrouve autour du PASTIS BOURRIT !! Avec Rémi Lacoste artisan passionné !! ➡️ Découvrez la boutique : https://goo.gl/maps/ELvgmdmg5phgPcZm6 Activez les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Abonne toi ici ➼   / fabcot   ➼Retrouvez moi tous les Dimanches pour une nouvelle vidéo. ➼ Mes tabliers : https://www.marceletjean.fr/boulanger... code promo -15% : PASAPAS15 ➡️ Démarrez votre coaching: https://www.boulangerie-pasapas.com/c... ➡️ MES FORMATIONS: https://www.boulangerie-pasapas.com/f... ➡️ MON CARNET DE RECETTES: https://www.boulangerie-pasapas.com/p... ➡️MES COUTEAUX: https://www.boulangerie-pasapas.com/p... ➼Retrouvez-moi sur : o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com la boulangerie à portée de main 🔆 o Instagram :   / boulangeriepasapas   o Facebook :  / boulangerie-pas-à-pas-355694464977712   Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com ➼ Mes vidéos recommandées : o Couronne chocolatée:    • 👑 Couronne chocolatée 👑 La viennoiserie en...   o Faire du pain aux céréales à la maison :    • Pain aux céréales à la maison   ________________________________________________ ➼ Recette du Pastis Bourrit de la maison Lacoste ⚠️ recette pour 18 pieces// Recette pour 1 en bas des commentaires ‼️ • • • Levain (poolish) • Farine T45: 1000g • Lait à 40°: 1000g • Levure fraiche: 100g • • • Sirop • Beurre: 1250 g • Sucre: 600g • Sucre inverti: 200g • Rhum: 350g • Fleur d'orangé: 150g • Vanille: 150g • • • Recette • Farine T45: 4000g • Sel: 20g • Levure fraiche: 200g • Jaune d'oeuf: 500g • Crème: 200g • Pâte fermentée (facultatif) 150g • Pétrissage en 1er vitesse 5min • Pas de pointage • Pâton de 550g • Apprêt 1h à 27° • Dorure Oeuf + Sucre grain numero 6 • Cuisson : 160°c pendant 20min + 20 min bouche entre ouverte. • Dégustez A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez ‼️RECETTE POUR 1 PASTIS BOURRIT DE 550g‼️ • • • Levain (poolish) • Farine T45: 60g • Lait à 40°: 60g • Levure fraiche: 6g • • • Sirop • Beurre: 75 g • Sucre: 40g • Sucre inverti ou miel: 12g • Rhum: 20g • Fleur d'orangé: 10g • Vanille: 10g • • • Recette • Farine T45: 240g • Sel: 3g • Levure fraiche: 12g • Jaune d'oeuf: 30g • Crème: 12g • Pâte fermentée (facultatif) 10g