Червени нудли от Хай Фонг със задушен рак | Люк Нгуен: Из Виетнам с влак | 24Kitchen Bulgaria скачать в хорошем качестве

Червени нудли от Хай Фонг със задушен рак | Люк Нгуен: Из Виетнам с влак | 24Kitchen Bulgaria

Червени нудли от Хай Фонг със задушен рак | Люк Нгуен: Из Виетнам с влак | 24Kitchen Bulgaria ЧЕРВЕНИ НУДЛИ СЪС ЗАДУШЕН РАК 2 порции, 35 минути Продукти: 200 г пресни плоски, дебели нудли 200 г сварено рачешко месо 1 цял рак + 2 щипки (сварени) 1 с.л. олио 3 скилидки чесън 4 см корен джинджифил 1 стрък пресен лук 1 червена люта чушка шепа спанак шепа бобени кълнове 1 с.л. пържен лук 1 с.л. печени солени фъстъци За соса: ½ с.л. захар 2 с.л. сос от стриди 3 с.л. соев сос 1 с.л. сате̒ сол и черен пипер Начин на приготвяне: 1. В тиган загрейте олио и запържете в него нарязаните на ситно чесън, люта чушка и джинджифил за 1 минута. Добавете накъсаното рачешко месо и запържете за още 20-30 секунди. Накрая добавете нарязания на ситно пресен лук и разбъркайте за 30 секунди. Пресипете сместа в купа. 2. За рибния сос смесете рибния сос, соса от стриди, соевия сос, пастата сате̒ (пържена паста от ситно нарязани чесън, червен шалот и лимонена трева), сол и черен пипер в тенджерка. Загрейте сместа, като разбърквате, докато кипне. Дръпнете от огъня и оставете да изстине. 3. Потопете пресните нудли във вряща подсолена вода за 10 секунди. Изцедете ги и ги запържете в същия тиган заедно с 4 с.л. от приготвения сос. Бланширайте спанака и кълновете в горещата вода за 1-2 минути. Отцедете ги и ги добавете при нудлите. Разбъркайте. 4. Пресипете нудлите в голяма чиния. Напълнете рака с предварително запържената смес с рачешко месо и го поставете върху тях. Поръсете с нарязани печени фъстъци и пържен лук. #24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове. Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen. Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/ Youtube:    / 24kitchenbulgaria   Facebook:   / 24kitchenbg   Instagram:   / 24kitchenbg