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炒豆芽菜 做法 | 青菜漲價也不怕！一盤豆芽菜炒出五星級鐵板燒風味

炒豆芽菜 做法 | 青菜漲價也不怕！一盤豆芽菜炒出五星級鐵板燒風味 ❤️芬姐&台菜一姐優惠團購，neoflam-Edge系列陶瓷塗層鍋具+FIKA瀝水籃，全網最低價: https://www.fabxstudio.com/HuifenXneo... CC字幕：繁體中文、简体中文、English 00:00 炒豆芽菜介紹 00:34 1.備材料 02:53 2.炒豆芽菜 😍 颱風天青菜貴鬆鬆，怎麼辦？用一斤便宜的豆芽菜，加點蒜頭、韭菜，就能炒出鐵板燒等級的爽脆好滋味！台菜一姐教你如何挑豆芽、要不要去頭尾、怎麼爆香蒜頭不油噴，還有最重要的「大火快炒」技巧。簡單二分鐘，就能端出一盤香氣十足、下飯又便宜的家常小菜，跟在鐵板燒餐廳吃到的一樣好吃喔! ============================ ❤️「炒豆芽菜」食材 (5人份) --芬姐與台菜一姐 ❤️Taiwanese Stir-Fried Bean Sprouts | Easy Teppanyaki-Style Recipe 💛食材： 豆芽菜 600g 韭菜 5支 蒜頭 3瓣 💛調味料： 鹽 0.5~1鹽匙(=0.5~1g) 油 2湯匙 味素 0.3鹽匙(可略) 牛排鹽 1~2鹽匙 (1鹽匙=1/4tsp) 味好美蒙特婁牛排用調味料，若沒有，可以白胡椒加黑胡椒代替 💛主要工具： 不鏽鋼中華炒鍋、瀝水籃 ❤️芬姐&台菜一姐優惠團購，neoflam-Edge系列陶瓷塗層鍋具+FIKA瀝水籃，全網最低價: https://www.fabxstudio.com/HuifenXneo... ❤️ 「炒豆芽菜」作法 --芬姐&台菜一姐： 1. 00:34 備材料： 豆芽菜買矮肥一些的，比較好吃，可去頭尾，增加口感，不去掉也可以。 韭菜去掉老葉、切成段。 蒜頭切碎。 2. 02:53 炒豆芽菜： 鍋中先放一點水，開小火，把蒜末放下去「水爆香」，等水分蒸乾時就能聞到蒜香。這樣能避免洗菜後的水氣遇油噴濺。蒜香出來後，加入約 2大匙橄欖油。 下豆芽菜後，轉大火快速拌炒，加入 0.5小匙鹽、少許味素。 約1分鐘加入韭菜段，開大火快炒至斷生。試鹹度後可再補一點鹽或胡椒鹽。 再炒1分鐘豆芽菜保持爽脆口感即可關火盛盤。(總豆芽菜快炒時間為2分鐘) ✅ 小撇步： 選豆芽菜：挑矮胖短的比較好吃，細長的口感差。去頭尾：雖然營養會少一點，但更好炒、不雜亂，口感佳。懶得挑也可以直接炒。 調味料替代：沒有牛排鹽就用鹽＋白胡椒粉或黑胡椒粉調配。 平價、快手又健康，特別適合颱風天或菜價高漲時。 ❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️ ================ 相關料理： 😍    • 香煎午仔魚 做法 | 魚皮不沾鍋、不破皮，外酥內嫩的香煎午仔魚，媽媽的拿手家常菜！   香煎午仔魚 😍    • 年菜怎麼做? |關於土魠魚，你不知道的事? 土魠魚兩吃，香煎、酥炸都好吃   西班牙蒜蝦 😍    • 海帶芽煎蛋、蒜味時蔬 做法 | 自帶海味的煎蛋、免爆香蒜味燙青菜輕鬆上桌！   海帶芽煎蛋 😍 簡易料理播放清單    • 簡易料理 Simple Dishes   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel:    / @fenslife   ================ Keywords: #炒豆芽菜 #炒豆芽 #豆芽菜 #豆芽 #炒豆芽菜鐵板燒 #炒豆芽菜的做法 #炒豆芽菜韭菜 #炒豆芽菜做法 #炒豆芽菜食譜 #炒豆芽韭菜 #炒豆芽的做法 #炒豆芽做法 #豆芽菜怎麼炒 #豆芽菜料理 #豆芽菜的煮法 #豆芽菜料理 #颱風天料理 #颱風料理 #颱風餐 #炒 #韭菜 #煮法 #簡單 #怎麼煮 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #stir #fried #bean #sprouts #easy #teppanyaki #homestyle #Taiwanese #cuisine #recipe #食谱 #简单 #怎么煮 #炒豆芽菜铁板烧 #炒豆芽菜食谱 #豆芽菜怎么炒 #素食 炒豆芽菜, 炒豆芽, 豆芽菜, 豆芽, 炒豆芽菜鐵板燒, 炒豆芽菜的做法, 炒豆芽菜韭菜, 炒豆芽菜做法, 炒豆芽菜食譜, 炒豆芽韭菜, 炒豆芽的做法, 炒豆芽做法, 豆芽菜怎麼炒, 豆芽菜料理, 豆芽菜的煮法, 豆芽菜料理, 炒, 韭菜, 煮法, 簡單, 怎麼煮, 做法, 作法, 食譜, 料理, 家常菜, 台式, 台味, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, stir, fried, bean, sprouts, easy, teppanyaki, homestyle, Taiwanese, cuisine, recipe, 食谱, 简单, 怎么煮, 炒豆芽菜铁板烧, 炒豆芽菜食谱, 豆芽菜怎么炒, 颱風天料理, 颱風料理, 颱風餐, 素食 BGM (From YouTube Audio Library): 1. Fine Dining 2. A Brand New Start ＊歡迎合作/Contact：[email protected]