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「春よ恋」は外国産と何が違う？パンを作り比べて違いを解説！

「国産小麦は膨らみ小さくモチモチしている」 実はそれ、古い考えです。 今では個性様々な国産小麦がたくさんあり、それぞれで焼けるパンの特徴も大きく異なってきます。 今回はその中でもとりわけ外国産強力粉に近い特徴を持つ「春よ恋」の特徴を調べるべく、同じ配合で外国産小麦と比較検証してその違いを解説します。 〇目次 00:15 春よ恋ってどんな粉？ 01:32 生地感の違い 02:13 焼き上がりの違い 03:16 春よ恋の効果的な活用法 〇関連動画    • 業務スーパーの強力粉で良いパンは作れるのか？比較検証してみた      • 【意外な結果】一番安い小麦粉と高い小麦粉 その違いがこの動画で全てわかります   〇「春よ恋」のリンク →https://amzn.to/3mL1hzm 〇使用調理器具 スリムパウンド型 →https://amzn.to/3LdziSe 0.1g単位デジタルスケール →https://amzn.to/41lgZjD 捏ね台・作業台 →https://amzn.to/3Hl9z8r ドレッジカード（分割時に使用） →https://amzn.to/43ZnKd1 ゴムベラ耐熱シリコン →https://amzn.to/3oqmXS3 #パン作り #手作りパン #動画で分かるパン作りの教科書 ※Amazonのアソシエイトとして、BAKE FIRSTは適格販売により収入を得ています。