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Pains au chocolat maison ou chocolatines

Aujourd'hui, je vous propose une recette de PLF, UNE PATE LEVÉE FEUILLETÉE, qui vous permettra de réaliser de bonnes viennoiseries, comme des pains au chocolat ou chocolatines détaillés dans ma vidéo, mais on peut aussi faire des croissants, des pains aux raisins... Pour réaliser la détrempe, il faut: -125 g de farine T45 -125 g de Farine T55 -10 g de levure de boulanger fraîche -25 g de sucre en poudre -5 g de sel -10 g de poudre de lait -125 g d'eau -25 g de beurre pommade Pour réaliser le feuilletage, il faut -125 g de beurre de tourage, soit un beurre de minimum 82% MG Pour réaliser les pains au chocolat ou chocolatines, il faut: -16 bâtonnets de chocolat -1 oeuf LE MATERIEL: PLAQUE DE CUISSON: https://amzn.to/2R2nUN5 BROSSE: https://amzn.to/2TEvqPM PINCEAU: https://amzn.to/38dQqkD ROULEAU PATISSERIE https://amzn.to/2tt6Wyj GRILLE DE REFROIDISSEMENT Wilton: https://amzn.to/2VeCDFz POUR LES BATONS DE CHOCOLAT: https://amzn.to/2Glzmgs Je passe par Igraal quand je commande sur Amazon et sur beaucoup d'autres sites Si vous voulez récupérer de l'argent grâce à vos achats, je peux vous parrainer: https://fr.igraal.com/?parrain=AG_558... Bonne recette! Je vous propose une nouvelle recette tous les mardis à 18h et parfois le samedi à 11h! N’hésitez pas à vous abonner pour découvrir mes nouvelles recettes! Pour s'abonner et ne manquer aucune vidéo , https://www.youtube.com/channel/UCRwH... et pensez à cliquer sur la clochette 🔔 Vous me retrouvez également sur: Facebook ➡️➡️➡️   / quandmargotpatisse   Instagram ➡️➡️➡️   / b2lkdzgarx0