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鶏肉の達人が教える！ふわふわ＆食べ応え抜群【チキンハンバーグ】

クリスマスなど特別な日にオススメ！ 鶏肉を使ったヘルシーなのに食べ応えは抜群！ 大人も子供も大喜びの一品です。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定    / @sanpiryoron   ↓お仕事の依頼は「賛否両論」問い合わせフォームからお願いします↓ https://www.sanpi-ryoron.com/contactf... ↓「賛否両論」スタッフ募集中！ 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■チキンハンバーグ（3〜4人前） 【材料】 鶏ももひき肉 200g、鶏むね肉 100g、玉ねぎ 1/4個、ブロッコリー 1/3株、スパゲッティ 50g、バター 10g、サラダ油 大さじ1、水溶き片栗粉 少々、塩 少々 ハンバーグ生地 A（卵 1個、おろし生姜 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、コショウ 少々、パン粉 30g、牛乳 30cc） スパゲッティサラダ B（塩・コショウ 少々、マヨネーズ 大さじ2） ハンバーグソース C（酒 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2、牛乳 大さじ５、砂糖 小さじ2、コショウ 少々） 【作り方】 ① 玉ねぎはみじん切りにする。 ② 鶏むね肉を1cm角くらいに切りボウルに入れ 　 鶏ももひき肉、Aを加え粘りが出るまで練り 　 ①の玉ねぎを加えてさくっと混ぜ合わせ 　 冷蔵庫で20分ほど休ませる。 ③ スパゲッティは1%の塩を入れたお湯で 　 表示時間通り茹でる。 　 ブロッコリーも同じ湯で一緒にさっと茹でて 　 ザルに上げて塩(少々)をふっておく。 　 スパゲッティが茹で上がったら 　 水を切ってBと和える。 ④ フライパンにサラダ油(大さじ1)を塗り 　 手に油をつけ②を4等分にして形を整えて 　 フライパンに入れて中火にかける。 ※真ん中を少しへこませる 　 両面に焼き色がついたら 　 火を止めて余分な油を拭きCを入れ 　 弱火にかけ蓋をして4〜5分煮込み 　 火を止めて4分ほど休ませて火を通す。 ⑤ ハンバーグを取り出し 　 煮汁にバター(10g)を加えて弱火にかけ 　 水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑥ ハンバーグを器に盛ってソースをかける。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】   / sanpiryoron_official   賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #ハンバーグ #鶏肉 #笠原将弘 #賛否両論 #料理レシピ