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유청 활용 베이킹 레시피예요 유청으로 치아바타 만들었어요 곧 크리스마스네요 메리크리스마스:) 즐거운 크리스마스 되세요! 강력분 https://link.coupang.com/a/dhdmlK 이스트 https://link.coupang.com/a/dfhhRo 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. ▫️유청 치아바타 레시피 • 강력분 300g • 유청 230g • 소금 6g • 설탕 4g • 드라이이스트 2g • 올리브오일 10g — 유청을 35-40도로 따뜻한 상태로 준비해주세요 — 유청에 소금, 드라이이스트, 오일을 넣고 섞어주세요 — 유청 혼합물에 강력분을 넣어주세요 — 주걱으로 가루가 안 보일 때까지만 섞어주세요 — 랩으로 씌워서 30분 발효해주세요 — 30분 간격으로 4번 폴딩하고 냉장발효 12-24시간 해주세요 — 냉장고에서 꺼낸 후 실온에 30분 두어주세요 — 반죽과 바닥에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 꺼낸 후 밀가루를 한 번 더 뿌려주세요 — 사각 모양으로 성형하고 3등분 해주세요 — 천을 덮어 30분 발효해주세요 — 220도 15분 구워주세요 #유청활용 #유청베이킹 #유청레시피 #치아바타 #치아바타레시피 #홈베이킹 #빵만들기 #사워도우대체 #크리스마스 #미리크리스마스 #크리스마스베이킹 #크리스마스요리 #흑백요리사