韩风ins伯爵红茶戚风蛋糕｜㊙️新手抹面技巧，学会了快去俘获闺蜜的心吧！ скачать в хорошем качестве

韩风ins伯爵红茶戚风蛋糕｜㊙️新手抹面技巧，学会了快去俘获闺蜜的心吧！

🎀今天做了一款超少女的韩风伯爵红茶蛋糕 颜值超高不说，其实一点都不难，这才是我第二次抹面做蛋糕，已经可以做的很好看啦～ 网上有很多抹面方法，但一点都不新手友好。 我这里总结给你们的，是根据我自己经验，最适合新手的抹面要点。 快点试试咯～ 🌟完整配方在视频里有哦～ . 🍰新手抹面要点： 1⃣️ 奶油打发到微微还有些流动的程度就可以抹面了，千万不要打到有些固态了 2⃣️ 可以用裱花袋先在蛋糕外面挤一圈再抹，比用抹刀一点点涂要容易 3⃣️ 如果时间太长就放回冰箱里冷藏一会儿，再抹 4⃣️ 最后表面可以用热的抹刀抹一下，就会非常平整了 . 🍰裱花装饰： 这次用了两种花嘴，多齿的是红茶奶油，圆头小一些的是香缇奶油。 这样错落的设计也可以很好规避新手挤的大小不一，很难整齐这个问题。 🎀装饰：用了奶冻，金箔。 . ☕️红茶戚风：6寸（减高，够切两层） 烘烤：150c 50分钟 鸡蛋 2个 茶粉 3g 低粉 30g 油 21g 牛奶 26g 糖23g ⚠️考完的蛋糕能切出两片蛋糕胚，如果你们三层蛋糕，就改成3个蛋的配方，其他材料按比例增加。 ⚠️制作之前一定要先预热烤箱，确保烤箱实际温度是正确的很重要 . ☕️红茶奶油：内陷+装饰 茶粉 9g 淡奶油 60g 牛奶30g 吉利丁 5g（不加更适合涂抹） 白巧克力 57g 淡奶油 240g ⚠️原配方中使用了吉利丁，我已经做了减少，但打出来的奶油并不适合抹面。吉利丁的目的是帮助奶油稳定，温度高也不会很容易融化。如果是自家做不用考虑奶油的稳定性不加吉利丁也是完全可以的。 补救有两种方法：1.第二天再加入一些淡奶油混合。2.让奶油回温一下会不那么硬。 . 配方来自一位粉丝，感谢分享～ 原配方中吉利丁的用量都很大，我这里稍做了调整，更适合家庭制作 . 如果喜欢我的分享就请❤️点赞⭐️收藏 关注我➕以后有更多的内容分享哟😉 韩风蛋糕｜戚风蛋糕｜红茶戚风｜伯爵红茶蛋糕｜烘焙｜新手抹面｜新手友好 🎬戚风蛋糕详细制作讲解：   • 秋季限定🌰栗子蛋糕｜巧克力戚风，新手一次成功的方法