シェフが探究するビーフステーキの一番旨い食べ方 скачать в хорошем качестве

シェフが探究するビーフステーキの一番旨い食べ方

今日は牛ハラミを使ってステークフリットを作ります。 フランス語ではバベットと呼ばれるハラミのステーキ、クソ旨いのでお気をつけ下さい。 今回はハラミの中でもサガリと呼ばれる部位を塊肉から下処理しましたが、スーパーのステーキ肉を買ってくれば結構手早く作れるレシピです。 赤ワインと玉ねぎで作るソースは手間が多くなく、ステーキとの相性抜群なので、ぜひ試して頂きたい簡単ソースです！ 牛肉ステーキの絶妙な火入れ術も解説しました。 カリッと揚げたフライドポテトとともに。 ちょっと贅沢な日の、お家ごはんに是非作ってみて下さい☆ 材料 (約2人前) 牛ハラミ肉　300g 塩・黒胡椒　適量 玉ねぎ　1個 塩　　　1.5つまみ 砂糖　　3つまみ 赤ワインビネガー　20cc 赤ワイン　　　　　200cc バター　20g ジャガイモ　2個 パセリ・塩・片栗粉　適量 ＊＊＊＊＊ その他SNSもフォローお待ちしておりまふ☆ ■インスタ https://www.instagram.com/chef_johjir... ■ティックトック https://vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/ ■ツイッター https://twitter.com/chef_johjiro?s=11 お仕事のご依頼・問い合わせは下記メールアドレスへお願いします。 [email protected] ＊＊＊＊＊ 愛用品リンク(Amazonアソシエイト) ●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞ https://amzn.to/32qgvw2 ●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞ https://amzn.to/32x5CZn ●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン＜トリノ＞ 　https://amzn.to/2K77927 　同色なかったので色違いのリンク貼ってます。 ●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞ 　https://amzn.to/3klPoZl ●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞ 　https://amzn.to/2LxgwcD ●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞ 　https://amzn.to/2KbPqXM ●パスタにしか使わない　IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞ 　https://amzn.to/2XGEdl6 ●アホみたいに切れる万能ハサミ 　https://amzn.to/39VwyGF ●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞ 　https://amzn.to/3oopyXs ●万能ミキサー　バーミックス 　https://amzn.to/2PvZLR5 ●無駄にカッコいいペティナイフ＜恵比寿刃 hana＞ 　https://amzn.to/2KGK9b8 ●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞ 　https://amzn.to/3o4Xk35 ●超剥きやすいピーラー＜OXO＞ 　https://amzn.to/37MuQWN ＊＊＊＊＊ 動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は 『グッドボタンを』 今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非 『チャンネル登録』お願い致します！ ＊＊＊＊＊ #ステーキ　#ステーキソース　#赤ワイン