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お手軽惣菜パン「ツナタマゴ」の作り方 今日はパンの日 Lesson 115 “Tuna & Egg”

夫婦でパン作り！第115弾は「ツナタマゴ」です！今回は久しぶりの惣菜パンです。成形も簡単乗せるだけ！具材の準備も手軽で美味しいパンが出来上がります。ぜひお試しください！ 各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！ Instagram▼   / today_is_pannohi   Note▼ https://note.com/pannohi Twitter▼   / @todayis_pannohi   チャンネル登録▼    / @pannohi   また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼ info@pannohi.com ✳︎材料 / 4個 ◆パン生地 ・強力粉（春よ恋）：160g ↓購入先はこちら↓ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... ※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです ［ボウルA］ ・ドライイースト：3g（小さじ1） ・砂糖：9g（大さじ1） ・溶き卵：26g（卵1/2個） ・ぬるま湯（40℃）：80cc ［ボウルB］ ・塩：3g（小さじ1/2） ・無塩バター：20g ◆トッピング ツナマヨ ・ツナ缶（油を切る）：2缶 ・マヨネーズ：適量（約大さじ2） ・ゆで卵：4個 ・マヨネーズ（絞り用）：適量 ◆仕上げ ・溶き卵（塗り用）：適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵：約25分（40℃） ・二次発酵：約20分（40℃） ※発酵終了10分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 200℃で11分 ✳︎Ingredients / makes 4 ◆Bread dough ・Bread flour : 160g *If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily [Bowl A] ・Yeast : 3g (1 tsp) ・Sugar : 9g (1 tbsp) ・Beaten egg : 26g (1/2 egg) ・Water(40°C) : 80cc [Bowl B] ・Salt : 3g (1/2 tsp) ・Unsalted butter : 20g ◆Topping Tuna Mayo ・Can of tuna in oil : 2 *Drain the oil ・Mayonnaise, as needed (for Tuna Mayo) ・Boiled egg : 4 ・Mayonnaise, as needed (for topping) ◆For finishing ・Beaten egg, as needed ✴︎Rising time First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃) *The second time, after 15 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven ✴︎Baking time Bake at 200°C for 11 min #パン #パン作り #ツナ #タマゴ #お惣菜パン #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #handmadebread #todayispannohi #tuna #egg