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Comment réaliser une pâte sucrée | Yann Couvreur

La pâte sucrée est l’une des bases de la pâtisserie. Composée uniquement de cinq ingrédients, elle vous permettra de confectionner vos fonds de tarte en toute simplicité et rapidité. Cette pâte délicieusement sucrée sera notamment parfaite pour contrebalancer l’amertume ou l’acidité de certains ingrédients. De quoi laisser libre cours à votre imagination au gré de vos envies... 🦊 🔔 Abonnez-vous à la chaîne : https://bit.ly/3LlKNUH 👨‍🍳 Ma recette de chouquettes à la crème :    • Chouquettes à la crème légère vanille | Ya...   Les ingrédients : Beurre 52g Sucre glace 33g Poudre amande 10g Œuf 19g Farine T55 86g Une pincée de sel Indications : Après fonçage de la pâte, laisser reposer 20 min au congélateur puis cuire sur plaque avec silpain à 150°C pendant 6 min. Décercler, et une fois refroidie dorer à l’aide d’un pinceau puis enfourner de nouveau 6 min à 150°C. 00:00 : Préparation des ingrédients 01:06 : Étalage de la pâte 02:31 : Détaillage de la pâte 03:03 : Fonçage de la pâte 04:15 : Cuisson et finitions 👇 Suivez-moi sur mes réseaux : IG : @yanncouvreur FB : Yann Couvreur #pâtisserie #tarte #pâtesucrée