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Madeleines au praliné et à la pistache | Yann Couvreur

Aujourd’hui on va réaliser des madeleines à la pistache, de quoi réveiller vos souvenirs et vos papilles avec une recette délicieusement gourmande qui sent bon l’enfance. À vos tabliers ! 🦊 🔔 Abonnez-vous à la chaîne : https://bit.ly/3LlKNUH 👨‍🍳 L’incontournable recette de la Forêt Noire : • L’incontournable recette de la Forêt Noire... Les ingrédients : Appareil à madeleine : Œufs 140g Sucre 126g Miel 30g Lait 60g Beurre noisette 195g Farine T55 195g Backing 10g Praliné pistache : Pistaches de bronte 500g Huile de pépins de raisin 80g Fleur de sel 3g Sucree 100g Décoration : Pistaches concassées Poudre de pistache Enfourner les pistaches torréfiées pendant 20min à 170°C Enfourner les madeleines pendant 10min à 190°C 00:15 Préparation du beurre pommade et pâte 03:11 Praliné pistache 05:36 Mettre le mélange de madeleine en poche 06:40 Fourrage des madeleines 07:40 Décoration pralinée finale 👇 Suivez-moi sur mes réseaux : IG : @yanncouvreur FB : Yann Couvreur #gâteau #madeleine #pistache

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