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【栗粉のパウンドケーキ】Chestnut Powder Pound Cake

【栗粉のパウンドケーキ】17.5cm パウンドケーキ型 バター 105g 中力粉 45g 栗粉 60g ベーキングパウダー 2g 粉糖 75g 卵 2 マロングラッセ (割れ) 75g 180℃で10分、後170℃で30分焼く 【Chestnut Powder Pound Cake】17.5cm Pound cake mold 105g Butter 45g All-purpose flour 60g Chestnut powder 2g Baking powder 75g Powdered sugar 2 Eggs 75g Marrons glaces (broken) Bake at 180℃ for 10 min. then at 170℃ for 30 min. [レシピの説明] 塩 ; 天然塩 砂糖 ; 上白糖、グラニュー糖 小麦粉 ; 混合する前に振るっておく 捏ねるときの粉 ; 分量外 オリーブオイル ; エクストラバージンオリーブオイル スイートチョコレート ; カカオ分 45~65% ゼラチン ; 乾燥時の重量 バター ; 無塩バター、発酵バター 生クリーム ; 脂肪分43〜47％、ホイップ直前まで器含めて冷やす 卵 ; 50〜55g換算 オーブン ; 家庭用コンベクションオーブン オーブンベーキング ; 予熱はプラス 20℃ 目安 ; 焼き時間の中間で前後を反転させる 茹で時間 ; 沸騰してからの時間 [recipe description] Salt ; natural salt Sugar ; caster sugar Flour ; if mixing, sift in advance Sprinkle flour ; not included (in recipe) Olive oil ; extra virgin olive oil Sweet chocolate ; Cacao content: 45-65 Gelatin ; weight is when dry Butter ; unsalted butter, fermented butter Heavy cream ; milk fat 43-47 Chill, including the bowl, until just before whipping Egg ; 50-55g equivalent Oven baking ; Preheat to set temperature plus 30°C ; Reverse back and forth in the middle of heating time Boiling time ; time since boiling