Лучший рецепт говядины «Веллингтон» | Томас Стрейкер скачать в хорошем качестве

Лучший рецепт говядины «Веллингтон» | Томас Стрейкер

Настоящее испытание мастерства и терпения, кропотливый труд, кропотливая работа. Говядина Веллингтон. ИНГРЕДИЕНТЫ ГОВЯЖИЙ СОУС: 1 кг говяжьей вырезки 1 кг говяжьих костей 2 белые луковицы 1 стебель сельдерея 2 моркови 1 целый чеснок 1 ст. л. томатной пасты 2 л говяжьего бульона Розмарин Тимьян 100 мл красного винного уксуса 1 бут. красного вина Перец горошком Оливковое масло Соль ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН Говяжье филе, центральная часть Оливковое масло Соль Перец Чеснок Розмарин Тимьян Сливочное масло Английская горчица Грибной дюксель 4 блинчика 100 г прошутто 2 листа слоёного теста 1 яйцо для смазывания ГРИБНОЙ ДЮКСЕЛЬ 750 г каштанов 3 луковицы-шалота 3 зубчика чеснока Оливковое масло Сливочное масло Мадера Тимьян БЛИНЫ 30 г растопленного масла Сливочное масло 150 мл молока 1 яйцо 50 мл воды Пшеничная мука Соль Тайм-коды 00:00 — Вступление 00:21 — Говяжий соус 6:15 — Обжарить филе 8:35 — Смесь для блинов 9:39 — Дюксель 12:01 — Приготовление блинов 12:24 — Процедить соус 12:39 — Собрать «Веллингтон» 19:42 — Приготовление 20:49 — Момент истины ССЫЛКИ Instagram: /   / thomas_straker   TikTok: /   / thomas_straker   Facebook: /   / officialthomasstraker   YouTube /    / @thomasstraker