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#TalkFood

南山邨除了飛行棋打卡位，最近這老牌屋邨，因幾間於疫情期間結業的燒賣店、小食店重開，再度成為熱門搜尋，入夜後非常熱鬧。 對於街坊及附近的學生來說，屋邨內僅餘且唯一的南昌辦館，更是他們生活日常不可或缺的聚腳點。 南昌辦館跟屋邨同樣於1977年開業，事隔一年，兼營隔鄰的銀鿋雪糕屋，當年主力賣雪糕車那種軟雪糕，後來改賣一杯杯雪糕球，現時有十多款口味，賣$11/雙球，大杯抵食，老闆娘Joe媽對學生尤其闊綽，難怪甚受歡迎。 店名說是辦館，實則是士多零食兼糧油雜貨一應俱全。「屋邨辦館有一定面積，容納洋酒、香煙和洋貨；以前社會超市少，於是鋪頭就兼售零食、汽水，連煮飯的豉油醬醋都有，總之街坊來到，買到基本生活所需，毛巾牙刷。」 隨着年月更替，南昌辦館的貨品也不時轉換，但是一些經典懷舊零食、糖果，還有近年很難找的玻璃樽裝維他奶，依舊沒變，仍然繼續發售，無非因為那是屬於80、90後成長的童年味道。 現時辦館主要由第三代老闆Joe打理，每天10點半返鋪，準備「開檔」--也就是還原鋪前那個零食區位置。將前一晚收好，放在隔鄰雪糕店儲存的零食糖果，從手推車上搬過去，放回原來位置上。30多款零食，最便宜$2，最貴約$25，每次開檔最少花45分鐘，比想像中費時。「為甚麼這樣麻煩？最主要原因是以前老鼠太多，很多時會把貨品咬壞，唯有每晚將貨品收好。」 細心看，不少懷舊糖果是坊間少見。好像早前宣佈停產的彩絲糖；曾經消失了一陣子的泰國Tutti Frutti蝴蝶糖，Joe說是他小學年代經常吃，現在找到的換了另一生產地，但味道9成像真。近年少見的蜜蜂糖這裏也有散裝發售，售$5/10粒。另一款100%果汁糖，還有荔枝味及可樂味氣泡糖，總之就是那個年代的學生，無一不愛。 「好多學生買，特別係30歲左右，以前阿媽唔俾買糖，而家有零用錢就買來滿足一下。」Joe這樣說。 辦館有售二三百款飲品啤酒汽水，林林總總不同大細，不僅連坊間難得一見的玻璃樽裝維他奶也飲得到，跟絕版汽水櫃一併放在辦館內，一如以往如常運作。「維他奶是80 90後那代人一定認識，很多士多辦館必定有售，確實是小時候的情意結。」 老闆娘Joe 媽說，很多人勸她不要賣維她奶，特別是冬天，工夫多，又要冷凍又要加熱，玻璃樽保存困難，飲完一定要洗樽，以免豆奶發酵後發臭，為了不影響別人，她也不介意代為洗樽，才送回維他奶廠。 「看見很多40多歲，他們買得很開心，總聽他們說：嘩！你們還有賣呀！真的太好了！以前媽媽不會買！我跟他們解釋說，那個年代經濟困難，給你買支維他奶，可能就要少買1斤菜，現在你可以盡情飲。」 像南昌辦館這樣的屋邨老店，全香港粗略計不會超過20間；說到未來會怎樣？Joe也沒敢說，直言辦館工作困身，行業息微也是預料得到；Joe媽強調，不願意把辦館交給Joe經營，始終辦館工作環境及時間，實在消磨人的意志和體力。還要計算收支平衡，工資、租金、貨品成本、電費.....不會因為老店而減少。 南昌辦館的未來仍是未知數，不過Joe跟Joe媽也說，即使經營困難，在這裏仍可找到舊社區獨有的人情味，跟街坊閒話家常，跟來光顧的學生、小朋友互動說笑，也是枯燥生活中的最大樂趣。 南昌辦館 地址：石硤尾南山邨南樂樓114號鋪 銀鿋雪糕屋 地址：石硤尾南山邨南樂樓115號鋪 營業時間：星期一至六 10:45am-10:30pm 星期日休息 @vitasoy 主持：Sharon Chan 攝影：Fong Ka Him Peter Li 剪接：Fong Ka Him 編採：Louise Law #維他奶 #熱維他奶 #樽裝維他奶 #麥精 #低糖維他奶 #辦館 #士多 #零食 #糖果 #汽水櫃 #屋邨 #學生 #童年回憶 #80後 #90後 #石硤尾 #南山邨 #南昌辦館 #石硤尾美食 #TalkFood石硤尾 #TalkFood