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■米粉シナモンロール 材料 4個分 パン用ミズホチカラ:220g https://amzn.to/3CTrnWC 水:200g 砂糖(てんさい糖など):30g、大さじ2 サイリウムハスク:6.0g https://amzn.to/3B9Vx6w 塩:3.0g ドライイースト:3.0g https://amzn.to/3KKuPF4 米油など:大さじ1(+仕上げ用大さじ1) シナモン:小さじ1 仕上げ用粉糖:適量 ※ 使用したこね台はこちら👇 https://amzn.to/3wUkPDh 石タイプより軽くておしゃれ。ズレにくい! ■「パンが膨らみません....」 「サイリウムは代用できますか?」など、 Q&Aをブログにまとめました👇 https://ecocorolife.com/shitsumon/ ■その他の「1時間でできる米粉パン」はこちら • バゲットやベーグルなど!米粉の成形パン🥖 ■上手に作るポイント💡 ・冬場は水の温度が低いと発酵に時間がかかります。 生地の温度が冷えすぎないよう気をつけましょう ・乾燥しないよう、発酵の時に霧吹きをかけたり、 濡れた布巾をかけたりしてもいいですよ! ・米粉は小麦に比べて焼き色がつきにくいです。 お使いのオーブンによって、焼成温度を調整してください ■Ingredients (for 4 pieces) Rice flour:220g Water:200g Sugar:30g Psyllium Husk:6.0g Salt:3.0g Dry yeast:3.0g 1 tbsp oil (1 tbsp for finishing oil) 1 tsp cinnamon 2tbsp sugar ■米粉シナモンロールの作り方 動画の字幕設定CCをオンにすると、 作り方の説明がご覧いただけます。 If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it. 🎥タイムテーブル 0:00 オープニング opening 0:13 計量 weigh 0:58 生地を作る Make the dough 2:17 成形 shape the dough 4:26 発酵 ferment 5:08 焼成 bake music :Cafe by the sea by のん #米粉 #手作りパン #えこころの米粉日和 #Ecocoro #シナモンロール #パン作り #簡単パン #捏ねないパン #グルテンフリーパン #glutenfreebaking #glutenfreeflour