トロトロで脂っこくない！笠原流【豚の角煮】の作り方 скачать в хорошем качестве

トロトロで脂っこくない！笠原流【豚の角煮】の作り方

豚バラブロックを使った「豚の角煮」をご紹介！ 下茹でをしっかりすることでトロトロなのに 脂っこくない仕上がりに！ぜひお試しください。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定    / @sanpiryoron   ↓お仕事の依頼は「賛否両論」問い合わせフォームからお願いします↓ https://www.sanpi-ryoron.com/contactf... ↓「賛否両論」スタッフ募集中！ 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■豚の角煮（4〜6人前） 【材料】 豚バラブロック 800g、大根 400g、長ねぎの小口切り 適量、ねぎの青い部分、ねりからし 少々 A（水 600cc、酒 200cc、醤油 80cc、砂糖 40g） 【作り方】 ① 大根は皮を厚めに剥いて 　 2cm厚さのいちょう切りにして 　ひたひたの水と一緒に鍋に入れ水から沸かす。 　 沸いたら中火にして15分ほど茹でて 　ザルに上げ水気を切る。 ② 豚肉はたっぷりの水と一緒に鍋に入れ 　 ねぎの青い部分や生姜の皮があったら入れ 　水から沸かす。 　 沸いたら弱火にして1時間ほど茹でて 　水で洗ってキレイにして 　 食べやすいサイズに切る。 ③ フライパンを中火で熱して 　豚肉の全体にこんがりと焼き色をつける。 ④ 豚肉を鍋に移してAと下茹でした大根を入れて 　 火にかけて沸いたら、浮いてるアクと脂を取って 　弱火にして30分ほど蓋をして煮て 　 蓋を取ってさらに15分ほど煮る。 　時間があれば一度冷まして味を染み込ませる。 　 ※冷まして固まった脂を除くとスッキリする ⑤ 器に盛り、長ねぎの小口切りをのせ 　ねりからしを添える。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】   / sanpiryoron_official   賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #賛否両論 #豚バラ #角煮 #料理レシピ