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◎新玉ねぎを使ったドレッシング◎ 生のまま作るのもおすすめですが、 辛みが苦手な方は動画の通り加熱してから作ってみてください。 【材料】 新玉ねぎ 100g 塩 小さじ1 砂糖 大さじ2 はちみつ 小さじ1 酢 大さじ2 油 大さじ2 ①新玉ねぎをスライスしたら鍋に入れて 水大さじ1〜2を加え、加熱。 水分が飛んでくったりしたら蓋をしたまま冷ます。 ②粗熱が取れたら材料全てを合わせて ミキサーにかける。 ・当日でも美味しく召し上がれますが、日を置くとより味が馴染んで 美味しくなります。 ・生の玉ねぎの場合は、 辛味を穏やかにするために2日ほど置くことをお勧めします。 ・冷蔵庫で10日ほど保存可能。 ◎人参とオレンジのマリネ◎ 【材料】 人参 1本(150g程度) オレンジ 1個 塩 ひとつまみ ドレッシング 大さじ2〜3 ①人参は千切りにして塩をまぶしておく。 ②オレンジは房から取って一口大にカットする。 ③ドレッシングをあえる。 ・こちらも作った翌日がおいしい! 多めに作って翌日分の保存をお勧めします。 #人参 #オレンジ #春 #料理 #簡単 #時短