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レストランで出す本格イタリアンから、自宅で出来る簡単レシピまで配信中! チャンネル登録はこちら! / @ポンテベッキオ山根大助の全力 Instagramにて、裏側や本店のお料理、お得な情報など発信中! / yamanedaisukepontevecchio 日々のつぶやきはFacebookにて! / daisuke.yamane.56 ⭐️店舗HP・各店のご予約はこちら⭐️ https://lit.link/PONTEVECCHIO 大阪でイタリアンレストランを3店舗展開しています! 気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」 特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など 「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。 皆様のご来店、心よりお待ちしております! ◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆ テール1本 ソフリット 100g トマトホール缶 100g マッシュルーム 80g 乾燥ポルチーニ 20g 白ワイン 150ml レモン 1個 イタリアンパセリ 5g ケッパー 5g ブラックオリーブ 5g グリーンオリーブ5g アンチョビ 4g リゾット米 60g エシャロット 12g サフラン 適量 発酵バター 適量 パルミジャーノチーズ 適量 白ワイン 適量 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら 高評価&チャンネル登録お願いします! ◆チャンネル登録はこちら https://youtube.com/channel/UC41-Om_o... ◆HP (PONTE VECCHIO) http://ponte-vecchio.co.jp/ ▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼ イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】 https://buongusto.co.jp/business/bottega 【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】 Mail: [email protected] BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba #煮込み #牛肉 #テール #ポンテベッキオ #山根大助 #イタリアン #大阪 #レシピ #料理 #プロの裏技