ДИМ СУМ - Рецепт Цзунцзы (пельмени с липким рисом) скачать в хорошем качестве

ДИМ СУМ - Рецепт Цзунцзы (пельмени с липким рисом)

Цзунцзы (китайские рисовые клецки 粽子) — это традиционная еда, которую мы едим, чтобы отпраздновать Праздник лодок-драконов! теперь это становится обычной едой, которую можно купить в супермаркете круглый год. Это один из видов димсам. Трудно сделать, поэтому я думаю, что это самый сложный димсам. 🥢КУПИТЕ МОИ ПАЛОЧКИ ДЛЯ ЕДЫ - https://geni.us/Ceramic-Chopsticks (Специальное предложение!! Используйте «15soupedup», чтобы получить скидку 15%) 🥢КУПИТЕ МОЙ ВОК ИЗ УГЛЕРОДИСТОЙ СТАЛИ - https://geni.us/carbon-steel-wok 🥢ДРУГИЕ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ - https://curatedkitchenware.com/collec... 🥢КУПИТЕ МОЙ ГЛИНЯНЫЙ ГОРШОК - https://geni.us/soupeduprecipesclaypot (используйте «claypot20», чтобы получить скидку 20%) 🥢МОЙ ПАТРЕОН -   / soupeduprecipes   🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ - https://soupeduprecipes.com/zongzi/ 🥢ПАРТНЕРСКАЯ СТРАНИЦА ИНГРЕДИЕНТОВ - https://www.amazon.com/shop/influence... 🥢РЕЦЕПТ - Примечание. Ссылки на продукты ниже являются партнерскими ссылками. Я могу получить комиссию, если вы купите товар на связанном веб-сайте в течение 24 часов. *ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3-4 ЧЕЛОВЕКА* *ДЛЯ ЛИСТЬЕВ* 50 штук сушеных листьев бамбука [50 片粽叶] [Ссылка на Amazon: https://geni.us/TIkU] 1 чайная ложка растительного масла [1茶匙植物油] *ДЛЯ РИСА* 600 граммов клейкого риса [600 克糯米] [Ссылка на Amazon: https://geni.us/Zo1jfgV] 2 чайные ложки сахара [2茶匙白糖] 2 чайные ложки темного соевого соуса [2茶匙老抽] 1 чайная ложка кунжутного масла [1茶匙芝麻油] [Ссылка на Amazon: https://geni.us/xXaSpE] 1 чайная ложка соли [1 茶 匙 盐] *ДЛЯ ЖАРЕНЫХ НАЧИНОК* 6 штук сушеных грибов [6个干香菇] [ссылка на Amazon: https://geni.us/XAbMOL] 50 г сушеного гребешка[50 克干贝][ссылка на Amazon: https://geni.us/Xh8MBId] 80 грамм сушеных креветок[80 克干虾米] 100 граммов арахиса[100 克花生] 2 столовые ложки растительного масла[2汤匙植物油] 1 столовая ложка соевого соуса[1汤匙生抽] 1/2 чайной ложки черного перца[半茶匙黑胡椒] 1/4 чайной ложки соли [1/4 茶匙盐] *ДЛЯ МАРИНАДА ДЛЯ КУРИЦЫ* 250 г куриного бедра [250 克鸡腿肉] 1 столовая ложка соевого соуса [1汤匙生抽] 2 чайные ложки кулинарного вина [2茶匙料酒] 1 чайная ложка темного соевого соуса [1茶匙老抽] 1 чайная ложка пяти специй [1茶匙五香粉] 1/4 чайной ложки соли [1/4 茶匙盐] *ДРУГИЕ ВЕЩИ 12 соленых яичных желтков [12个咸蛋黄] Немного кулинарного шпагата [一些绳子] *КАК ПРИГОТОВИТЬ* *ПРЕДЫДУЩЕЙ НОЧЬЮ* Добавьте в воду чайную ложку растительного масла. Прокипятите сушеные листья бамбука в течение 5 минут. Замочите его в воде на ночь. Нарежьте курицу на размер, который вам нравится. Замаринуйте его с 1 столовой ложкой соевого соуса, 2 чайными ложками кулинарного вина, 1 чайной ложкой темного соевого соуса, 1 чайной ложкой пяти специй, 1/4 чайной ложки соли. Оставьте на ночь в холодильнике. Хорошо промойте клейкий рис. Замочите на ночь. Замочите сушеные грибы, сушеные креветки, сушеные гребешки и арахис в воде на ночь. *СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ* Слить все. Нарежьте грибы небольшими кусочками. Порвите гребешок на кусочки. Используйте 2 столовые ложки растительного масла, чтобы обжарить грибы, креветки, гребешки и арахис на среднем огне в течение 3 минут. Приправить 1/2 ч.л. черного перца, 1/4 ч.л. соли, 1 ст.л. соевого соуса. Выключите огонь и отложите в сторону. Слейте клейкий рис, затем смешайте с 2 чайными ложками сахара, 1 чайной ложкой соли, 2 чайными ложками темного соевого соуса, 1 чайной ложкой кунжутного масла. Возьмите листья бамбука из воды. СДЕЛАЙТЕ ЗУНЗИ Привяжите где-нибудь одну сторону веревки. Веревка должна быть достаточно длинной, чтобы связать 5-6 кругов. Я думаю, что 1,2 м идеально. Сложите 2 бамбуковых листа вместе. Грубая сторона обращена вниз. Гладкая сторона должна быть обращена вверх Сложите его от 3/8. Придайте ему форму конуса мороженого. Следите за тем, чтобы на дне не было отверстий, чтобы рис не выпадал. Положите туда 1 столовую ложку клейкого риса. Прижмите его, плотно упакуйте. Добавьте жареные начинки, которые мы приготовили, курицу. И 1 соленый яичный желток. Добавьте достаточно клейкого риса, чтобы покрыть его. Нажмите на нее еще раз, чтобы убедиться, что она плоская и плотная. Правая рука держит его. Используйте большой и указательный пальцы, чтобы надавить на две стороны. Левая рука сгибает верхний лист вниз. Последняя часть заключается в том, что вы должны обернуть его по поверхности и следовать форме цзунцзы. Используйте шпагат, чтобы связать несколько кругов от центра. Суммы, которую я дал, достаточно, чтобы сделать 12-15 цзунцзы. Итак, нам нужно закончить остальное. Вода должна полностью покрыть цзунцзы. Отварить цзунцзы 2-3 часа, в зависимости от размера. За это время добавьте еще воды, если вам это нужно. Счастливый Праздник лодок-драконов! Надеемся, вам понравится! Если у вас есть какие-либо вопросы, просто напишите комментарий. ...и если вы дочитали до этого места, подписывайтесь. Скоро будет больше рецептов =)